【摘 要】
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以矮牵牛梦幻系列不同花色为试验材料，进行了特征显色反应和紫外一可见光谱扫描分析。结果表明：矮牵牛不同花色的色素由类黄酮和类胡萝卜素两大类组成，不合有查耳酮、橙酮、儿茶
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以矮牵牛梦幻系列不同花色为试验材料，进行了特征显色反应和紫外一可见光谱扫描分析。结果表明：矮牵牛不同花色的色素由类黄酮和类胡萝卜素两大类组成，不合有查耳酮、橙酮、儿茶素等；淡粉红色和粉红色花含有花色苷及黄酮类化合物，红色、紫红色、紫青色和鲑红色矮牵牛的色素主要由花色苷、黄酮类化合物和类胡萝卜素组成。
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