【摘 要】
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近年来,传统抗生素的过量使用导致动植物病害耐药性增强,这不仅使得抗生素的作用越来越小,而且严重威胁着人类的健康.因此寻找高产细菌素或类细菌素的微生物菌株成为研究的热
【机 构】
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陕西科技大学食品与生物工程学院,西安市微生物药物工程实验室
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(20906058);西安市科技计划项目(2017068CG/RC031(SXKD010));国家级大学生创新创业训练计划项目(G201710708048)
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近年来,传统抗生素的过量使用导致动植物病害耐药性增强,这不仅使得抗生素的作用越来越小,而且严重威胁着人类的健康.因此寻找高产细菌素或类细菌素的微生物菌株成为研究的热点.本研究为了提高短短芽孢杆菌（Brevibacillus brevis S1039）类细菌素的抑菌活性,对其发酵培养基进行了响应面优化.通过单因素试验筛选出了适合短短芽孢杆菌产抗菌物质的最佳碳源、氮源分别是马铃薯淀粉和蛋白胨,并发现适量的CaCl2和Tween-20能够有效的促进类细菌素的产生.利用Box-Behnken实验设计及响应面分析确定了培养基四个因子的最佳浓度分别为:马铃薯淀粉12.9g/L、蛋白胨27.6g/L、CaCl21.2g/L、Tween-20 1.05%.采用优化后的培养基发酵,类细菌素抑菌圈直径达到25.4mm,比优化前提高了56.8%,说明响应面法优化短短芽孢杆菌发酵培养基能够明显的提高类细菌素的抑菌活性,为该菌株规模化生产类细菌素提供了基础应用参考.
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