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可追溯体系作为控制农产品质量安全的有效手段，在国内已开展相关的研究和应用。本文综述了近年来蔬菜供应链可追溯体系的研究进展，对我国食品安全可追溯体系的发展历程进行了简述，分析了我国蔬菜供应链可追溯体系的建设状况，并进行了分类总结和展望。
我国蔬菜供应链可追溯体系研究现状
【摘 要】
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可追溯体系作为控制农产品质量安全的有效手段，在国内已开展相关的研究和应用。本文综述了近年来蔬菜供应链可追溯体系的研究进展，对我国食品安全可追溯体系的发展历程进行了简
【机 构】
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山东农业大学信息科学与工程学院
【出 处】
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农业网络信息
【发表日期】
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2014年4期
【基金项目】
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山东星火计划“基于物联网的生姜溯源技术的集成与推广”(编号:2011GXH21004);农业科技成果转化资金项目“基于物联网的蔬菜安全溯源技术的集成与示范”(编号:2013GB2C600269)
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