【摘 要】
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为了解齐齐哈尔市食品安全卫生情况,采用抽样检测方法,对 2013-2017 年市区内两家超市食品进行微生物检测.结果表明：2013-2017 年共抽检 492 份样品,超市 A 合格率为 93.08%,
【基金项目】
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齐齐哈尔市科学技术计划指导项目(编号:RKXZD-2016009)
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为了解齐齐哈尔市食品安全卫生情况,采用抽样检测方法,对 2013-2017 年市区内两家超市食品进行微生物检测.结果表明：2013-2017 年共抽检 492 份样品,超市 A 合格率为 93.08%,超市 B 合格率89.47%,总体合格产品 447,不合格 45,平均合格率 90.99%.其中细菌总数和大肠菌群两项指标不合格,同时与抽样种类和季节具有一定相关性,建议加强对相关产品的监督管理.
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