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选择150只25g左右的健康昆明种小白鼠，随机分为6组。1组为对照组，饲喂低硒基础13粮；2组为壳聚糖组；3组为亚硒酸钠组，在基础日粮中以亚硒酸钠的形式添加硒0．25mg／kg；4～6组为壳聚糖硒组，分别在基础日粮中以壳聚糖硒的形式添加硒0．125mg／kg、0．25mg／kg、0．5mg／kg，研究壳聚糖硒对小鼠抗氧化作用的影响。结果显示，6组血浆中谷胱甘肽过氧化物酶（GSH—Px）活性显著高于5组（P〈0．05），极显著高于1组、2组（P〈0．01）；6组血浆中超氧化物歧化酶（SOD）活性极显著高于1