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《中国旅游地理》是高职旅游类专业的主干课程和基础课程。在传统的教学过程中，《中国旅游地理》教学模式较为保守，不能完全满足技能型人才的培养要求。笔者经过教学改革实践和研究，尝试从供给侧思路为端口，打开《中国旅游地理》课程教学困境，从课程目标定位、教学内容、教学评价体系三个方面提出具体的教学改革思路和方法，从而使书本化的知识转化为职业技能和职业拓展能力，良好的完成了知识、能力、职业素质的培养目标，为高职旅游类专业教学实现优质、高效供给提供借鉴。