【摘 要】
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<正>消费者在购买食糖时怎样才能简单有效地辨别其优劣呢?下面介绍四种方法。眼看:白砂糖外观干燥松散、洁白有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按颗粒分有粗粒、大粒、
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<正>消费者在购买食糖时怎样才能简单有效地辨别其优劣呢?下面介绍四种方法。眼看:白砂糖外观干燥松散、洁白有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按颗粒分有粗粒、大粒、中粒、细粒,均匀有闪光,轮廓分明;绵白糖晶粒细小、均匀,颜色洁白,较白砂糖易溶于水;赤砂糖有红褐、青褐、黄褐、赤红、金黄、淡黄、枣红等多种颜色,呈晶粒状或粉末状,干燥而松散,不结块,不成团,无杂质,其水溶液
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