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以乳粉为研究对象,依据GB5009.33-2016检测方法,以乳粉为基质,测定亚硝酸盐加标回收率,研究亚硝酸盐加标回收率的影响因素,结果表明,维生素C与基质颜色干扰因素直接影响亚硝酸盐回收率高低。
乳粉亚硝酸盐加标回收率影响因素探讨
【摘 要】
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以乳粉为研究对象,依据GB5009.33-2016检测方法,以乳粉为基质,测定亚硝酸盐加标回收率,研究亚硝酸盐加标回收率的影响因素,结果表明,维生素C与基质颜色干扰因素直接影响亚硝
【机 构】
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杭州贝因美母婴营养品有限公司
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2018年15期
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