【摘 要】
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用液相色谱串联质谱法同时测定白酒中甜蜜素、阿斯巴甜、糖精钠、安赛蜜4种人工合成甜味剂,排除了液相色谱、气相色谱等仪器测定时存在的假阳性的可能。样品只需简单前处理即
【机 构】
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四川出入境检验检疫局检验检疫技术中心四川酒类实验室,宜宾学院发酵资源与应用四川省高校重点实验室
【基金项目】
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宜宾市2009科技自主创新项目(20090509);发酵资源与应用四川省高校重点实验室开放基金(2010KFJ001)
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用液相色谱串联质谱法同时测定白酒中甜蜜素、阿斯巴甜、糖精钠、安赛蜜4种人工合成甜味剂,排除了液相色谱、气相色谱等仪器测定时存在的假阳性的可能。样品只需简单前处理即可直接导入测定。采用多反应监测模式进行测定,4种人工合成甜味剂的回收率在86%～106%之间,定量检出限为5μg/L～12.5μg/L,在获得较高灵敏度的同时,大大缩短了样品检测周期,具有广阔的应用前景。
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