【摘 要】
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本研究以黑果腺肋花楸为原料,β-环糊精为提取介质,探究了β-环糊精辅助提取黑果腺肋花楸中多酚类物质的可行性,并对β-环糊精所提取的多酚物质进行了分析。本研究在单因素试
【机 构】
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西北农林科技大学食品科学与工程学院
【基金项目】
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陕西省重点研发计划项目(2019NY-107)。
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本研究以黑果腺肋花楸为原料,β-环糊精为提取介质,探究了β-环糊精辅助提取黑果腺肋花楸中多酚类物质的可行性,并对β-环糊精所提取的多酚物质进行了分析。本研究在单因素试验的基础上,选取β-环糊精提取的最佳浓度、提取温度和提取时间进行三因素三水平Box-Behnken响应面试验,应用Design-Expert 8.0.6软件得到最佳提取条件,并对最佳提取条件的多酚类物质进行HPCL分析。结果表明:黑果腺肋花楸中多酚类物质的最佳条件为提取温度66℃、提取时间93min、β-环糊精浓度33g/L,在该条件下,多酚
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