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肥胖,是体内甘油三酯积聚过多形成的一种状态,可引起人体病理、生理改变,还会增加糖尿病、心血管疾病和其他并发症的发生风险[1]。1975年至2016年,全球青少年女性肥胖率从0.7%上升至5.6%,青少年男性肥胖率从0.9%.上升至7.8%[2]。1991年至2015年,中国9个省份的青少年肥胖率逐年上升[3]。研究发现,除了过度饮食、疏于锻炼、遗传等常见因素,肠道菌群的改变也会导致肥胖[4]。肠道菌群在调节机体代谢中发挥着重要作用,被称为人体的“第二器官”,甚至是内分泌器官[5],在肥胖、免疫、糖尿病等领