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<正>番薯,又称红薯,北方名地瓜,是旋花科植物番薯的块根,以皮红肉黄者味甜且粉,白者次之,是人们十分喜爱的粗粮食品。我国南北地理,地域辽阔,均有栽培。番薯的主要成分:以淀粉为主,其次是蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素、维生素C、A原、赖氨酸、粗纤维以及钙、磷、铁等物质。味甘性
健康食品番薯
【摘 要】
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<正>番薯,又称红薯,北方名地瓜,是旋花科植物番薯的块根,以皮红肉黄者味甜且粉,白者次之,是人们十分喜爱的粗粮食品。我国南北地理,地域辽阔,均有栽培。番薯的主要成分:以淀
【出 处】
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中国中医药现代远程教育
【发表日期】
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2015年05期
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