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广东美食有哪些?生蚝(牡蛎)应占一席之地.生蚝是广东沿海广泛养殖的主要经济贝类,近十几年来,随着市场需求的增长,生蚝的养殖规模逐年扩大.然而,生蚝的养殖周期长达三年,产业存在较高的风险.如何保障苗种供应 、降低养殖风险、提高生蚝品质,,从业者必须思考的问题.
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【摘 要】
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广东美食有哪些?生蚝(牡蛎)应占一席之地.生蚝是广东沿海广泛养殖的主要经济贝类,近十几年来,随着市场需求的增长,生蚝的养殖规模逐年扩大.然而,生蚝的养殖周期长达三年,产业
【出 处】
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海洋与渔业
【发表日期】
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2019年11期
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