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摘要 总结毕节山区马铃薯高产高效栽培技术，包括地块选择、种薯处理、整地施肥、播种、栽植、田间管理、病虫害防治、收获、贮藏、种薯精选加工及包装等方面内容，以供参考。
关键词 马铃薯；高产；高效；栽培技术；毕节山区
中图分类号 S532 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）22-0074-01
地处黔西北高寒岩溶山区的毕节市是全国马铃薯四大产区（内蒙古、黑龙江、甘肃定西、贵州毕节）之一，马铃薯作为该区的优势特色作物，具有巨大的发展潜力和独特优势。为充分发挥马铃薯的资源优势，提高马铃薯生产水平，推进毕节市马铃薯产业化发展，促进农业增产、企业增效、农民增收。近年来，毕节市农科所通过建立马铃薯脱毒原种扩繁基地、良种生产基地，并进行了一系列的马铃薯高产高效栽培技术试验研究及大面积生产实践，总结出马铃薯高产高效栽培技术，以供大面积生产应用。
1 地块选择
选择海拔1 400 m以上、地质通气良好、富含有机质的砂壤土，土壤pH值5.5～6.0最为适宜，并要求地块3年以上未种过茄科植物。
2 种薯处理
播种前的种薯处理因种薯不同而异，一般可分为以下几个步骤：①精选种薯。种用薯块应从留种地中选择，严格去杂去劣；选择种薯应具备原品种的典型特性，薯块完整，薯型规整，色泽鲜艳，无病虫、无冻伤、无破损。②消毒。种薯带菌，可用40%甲醛1份对水200份，喷洒种堆或浸种5 min后取出，用薄膜密闭2 h，再摊开于通风处晾干。③切块。为了提高繁殖系数需要切块播种，必须保证每个切块有2个以上芽眼，并且必须纵切，这样每个切块都有顶部芽，使其充分发挥顶端优势；切块时遇病薯，一定要把使用过的切刀消毒。切刀消毒方法：一是用0.2%升汞水浸刀10 min；二是切块时烧一锅开水，并在开水中撒一把食盐将切刀在沸水中消毒8～10 min；三是把切刀插入火炉火中消毒。四是把刀插入75%酒精中消毒3～5 min将刀拿出，待酒精挥发后再用。凡切块，必用干煤灰或草木灰拌种，避免伤口感染病菌。④催芽。如果种薯在播种前还处于休眠状态，必须进行催芽处理，具体方法有以下2种：一是暖种晒种。在播种前30～50 d将种薯先放在温度约20 ℃条件下暖种催芽，经15 d左右待顶芽有豆粒大小时，降温至12～15 ℃，并给予光照进行晒种，抑制种薯顶芽伸长而促进其他芽萌发生长；二是药剂处理。切块用0.5～1.0 U GA3浸10 min，整薯用10～20 U GA3浸泡10～20 min。浸种后，将薯块捞起来，放在阴凉的地方阴干，切勿放在阳光下曝晒，以免引起烂种。切块晾干后，如不催芽，剔除病烂种薯即可进行播种。使用整薯播种，浸种后应堆积1～2 d再进行催芽，可以加速种薯萌动。⑤架藏散光炼芽。如果种薯贮藏期长，种薯已萌动，为了在萌芽后控制芽条徒长，减少种薯养分、水分消耗，可采用架藏散光炼芽法。架层距30～40 cm，架宽100～120 cm，架高和长度依条件而定，每层架放块茎1～2层。贮藏期间经常检查，剔出烂病薯，翻动薯层使种薯均匀照光[1]。
3 整地施肥
整地施肥具体可分为以下几个步骤：①整地。实行多犁多耙，深耕20 cm以上，使土壤细碎平整。开好中沟、边沟。②施足底肥。马铃薯全生育期较短，是需肥较多的高产作物。在肥料三要素中对钾的需求最多，氮次之，磷最少，三者比例约为4∶2∶1。据试验，一般肥力水平地块施腐熟有机肥30 t/hm2、三元复合肥750 kg/hm2左右作底肥。如果土壤肥力较低、苗期长势较差，马铃薯生长过程中视生长情况适当追肥。
4 播种
一般采用1.5~2.0 m开厢，与玉米、小麦或豆类实行分带间套轮作或单作。播种期以3月（雨水前后）播种为宜。播种深度以15 cm左右为宜。
5 栽植密度
马铃薯栽植要选择适宜的密度，早熟品种中薯3号等以种植7.5万～9.0万株/hm2为宜，中晚熟品种以种植6.0万~7.5万株/hm2为宜。
6 田间管理
苗期：齐苗后深中耕8～10 cm，除草、松土，施齐苗肥，用尿素30~45 kg/hm2、硫酸钾150 kg/hm2对水浇淋。忌用猪粪水，防治蚂蚁。干时浇水促出苗、苗齐。块茎形成期：浅中耕松土、除草，覆土起垄，以增加结薯层次。视苗情用尿素15~30 kg/hm2对水浇淋。要注意防止马铃薯苗缺肥生长瘦弱，也要防止肥料过多引起徒长[2-3]。块茎膨大期：用1%过磷酸钙或硫酸钾根外追肥，用量为1 500 kg/hm2。根外追肥要均匀，防止漏喷。
7 病虫害防治
对马铃薯病害应采用轮作换茬、选用抗病品种，建无病留种田、选用健康薯块播种、开好排水沟、清除田间杂草、剔出田间中心发病植株等措施进行综合防治；对黄蚂蚁、地老虎等害虫，应采用敌百虫与基肥混合，施用量3 kg/hm2，忌用未腐熟的猪粪水。
8 收获
大部分茎叶枯黄脱落，块茎颜色变深，块茎易脱落时收获。选晴天挖出块茎，晾干水气后收藏，尽量减少破损。
9 贮藏
架藏：适用于在室内散射光条件下，或室外搭棚。架层距30～40 cm，架宽100～120 cm，长度依条件而定，每层架放块茎1～2层。室内堆放：选阴凉散射光处，每堆3～4层，堆宽40～50 cm，长度因条件而定，中间留走道，可用麻袋草席覆盖，并定期翻堆检查。冷库贮藏：温度在4～8 ℃，可抑制种薯未到播期而打破休眠[4]。
10 种薯精选加工及包装
种薯销售或进入大田前，要进行再次精选，严格剔除病薯、烂薯，种薯以50~150 g最好；统一包装袋，定量包装，并附品种说明标签等。
11 参考文献
[1] 张毓麟.早春拱棚马铃薯栽培技术[J].内蒙古农业科技，2012（4）：118，120.
[2] 周炳营，何素钦.马铃薯秋种高产栽培技术要点[J].南方园艺，2012，23（4）：48，50.
[3] 路来宾，王俊山.马铃薯高产栽培技术[J].吉林农业：学术版，2012（6）：91，87.
[4] 王美丽，李青书.黑美人马铃薯优质高产栽培技术[J].中国农技推广，2012，28（8）：22-23.
关键词 马铃薯；高产；高效；栽培技术；毕节山区
中图分类号 S532 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）22-0074-01
地处黔西北高寒岩溶山区的毕节市是全国马铃薯四大产区（内蒙古、黑龙江、甘肃定西、贵州毕节）之一，马铃薯作为该区的优势特色作物，具有巨大的发展潜力和独特优势。为充分发挥马铃薯的资源优势，提高马铃薯生产水平，推进毕节市马铃薯产业化发展，促进农业增产、企业增效、农民增收。近年来，毕节市农科所通过建立马铃薯脱毒原种扩繁基地、良种生产基地，并进行了一系列的马铃薯高产高效栽培技术试验研究及大面积生产实践，总结出马铃薯高产高效栽培技术，以供大面积生产应用。
1 地块选择
选择海拔1 400 m以上、地质通气良好、富含有机质的砂壤土，土壤pH值5.5～6.0最为适宜，并要求地块3年以上未种过茄科植物。
2 种薯处理
播种前的种薯处理因种薯不同而异，一般可分为以下几个步骤：①精选种薯。种用薯块应从留种地中选择，严格去杂去劣；选择种薯应具备原品种的典型特性，薯块完整，薯型规整，色泽鲜艳，无病虫、无冻伤、无破损。②消毒。种薯带菌，可用40%甲醛1份对水200份，喷洒种堆或浸种5 min后取出，用薄膜密闭2 h，再摊开于通风处晾干。③切块。为了提高繁殖系数需要切块播种，必须保证每个切块有2个以上芽眼，并且必须纵切，这样每个切块都有顶部芽，使其充分发挥顶端优势；切块时遇病薯，一定要把使用过的切刀消毒。切刀消毒方法：一是用0.2%升汞水浸刀10 min；二是切块时烧一锅开水，并在开水中撒一把食盐将切刀在沸水中消毒8～10 min；三是把切刀插入火炉火中消毒。四是把刀插入75%酒精中消毒3～5 min将刀拿出，待酒精挥发后再用。凡切块，必用干煤灰或草木灰拌种，避免伤口感染病菌。④催芽。如果种薯在播种前还处于休眠状态，必须进行催芽处理，具体方法有以下2种：一是暖种晒种。在播种前30～50 d将种薯先放在温度约20 ℃条件下暖种催芽，经15 d左右待顶芽有豆粒大小时，降温至12～15 ℃，并给予光照进行晒种，抑制种薯顶芽伸长而促进其他芽萌发生长；二是药剂处理。切块用0.5～1.0 U GA3浸10 min，整薯用10～20 U GA3浸泡10～20 min。浸种后，将薯块捞起来，放在阴凉的地方阴干，切勿放在阳光下曝晒，以免引起烂种。切块晾干后，如不催芽，剔除病烂种薯即可进行播种。使用整薯播种，浸种后应堆积1～2 d再进行催芽，可以加速种薯萌动。⑤架藏散光炼芽。如果种薯贮藏期长，种薯已萌动，为了在萌芽后控制芽条徒长，减少种薯养分、水分消耗，可采用架藏散光炼芽法。架层距30～40 cm，架宽100～120 cm，架高和长度依条件而定，每层架放块茎1～2层。贮藏期间经常检查，剔出烂病薯，翻动薯层使种薯均匀照光[1]。
3 整地施肥
整地施肥具体可分为以下几个步骤：①整地。实行多犁多耙，深耕20 cm以上，使土壤细碎平整。开好中沟、边沟。②施足底肥。马铃薯全生育期较短，是需肥较多的高产作物。在肥料三要素中对钾的需求最多，氮次之，磷最少，三者比例约为4∶2∶1。据试验，一般肥力水平地块施腐熟有机肥30 t/hm2、三元复合肥750 kg/hm2左右作底肥。如果土壤肥力较低、苗期长势较差，马铃薯生长过程中视生长情况适当追肥。
4 播种
一般采用1.5~2.0 m开厢，与玉米、小麦或豆类实行分带间套轮作或单作。播种期以3月（雨水前后）播种为宜。播种深度以15 cm左右为宜。
5 栽植密度
马铃薯栽植要选择适宜的密度，早熟品种中薯3号等以种植7.5万～9.0万株/hm2为宜，中晚熟品种以种植6.0万~7.5万株/hm2为宜。
6 田间管理
苗期：齐苗后深中耕8～10 cm，除草、松土，施齐苗肥，用尿素30~45 kg/hm2、硫酸钾150 kg/hm2对水浇淋。忌用猪粪水，防治蚂蚁。干时浇水促出苗、苗齐。块茎形成期：浅中耕松土、除草，覆土起垄，以增加结薯层次。视苗情用尿素15~30 kg/hm2对水浇淋。要注意防止马铃薯苗缺肥生长瘦弱，也要防止肥料过多引起徒长[2-3]。块茎膨大期：用1%过磷酸钙或硫酸钾根外追肥，用量为1 500 kg/hm2。根外追肥要均匀，防止漏喷。
7 病虫害防治
对马铃薯病害应采用轮作换茬、选用抗病品种，建无病留种田、选用健康薯块播种、开好排水沟、清除田间杂草、剔出田间中心发病植株等措施进行综合防治；对黄蚂蚁、地老虎等害虫，应采用敌百虫与基肥混合，施用量3 kg/hm2，忌用未腐熟的猪粪水。
8 收获
大部分茎叶枯黄脱落，块茎颜色变深，块茎易脱落时收获。选晴天挖出块茎，晾干水气后收藏，尽量减少破损。
9 贮藏
架藏：适用于在室内散射光条件下，或室外搭棚。架层距30～40 cm，架宽100～120 cm，长度依条件而定，每层架放块茎1～2层。室内堆放：选阴凉散射光处，每堆3～4层，堆宽40～50 cm，长度因条件而定，中间留走道，可用麻袋草席覆盖，并定期翻堆检查。冷库贮藏：温度在4～8 ℃，可抑制种薯未到播期而打破休眠[4]。
10 种薯精选加工及包装
种薯销售或进入大田前，要进行再次精选，严格剔除病薯、烂薯，种薯以50~150 g最好；统一包装袋，定量包装，并附品种说明标签等。
11 参考文献
[1] 张毓麟.早春拱棚马铃薯栽培技术[J].内蒙古农业科技，2012（4）：118，120.
[2] 周炳营，何素钦.马铃薯秋种高产栽培技术要点[J].南方园艺，2012，23（4）：48，50.
[3] 路来宾，王俊山.马铃薯高产栽培技术[J].吉林农业：学术版，2012（6）：91，87.
[4] 王美丽，李青书.黑美人马铃薯优质高产栽培技术[J].中国农技推广，2012，28（8）：22-23.