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采用了以水为萃取剂、硫酸铝为沉淀剂的方法，从马铃薯渣中提取果胶；并对萃取温度、萃取时间、萃取液用量对果胶产量的影响进行了研究。
马铃薯果胶提取条件的研究
【摘 要】
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采用了以水为萃取剂、硫酸铝为沉淀剂的方法，从马铃薯渣中提取果胶；并对萃取温度、萃取时间、萃取液用量对果胶产量的影响进行了研究。
【机 构】
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平原大学化工系
【出 处】
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河南化工
【发表日期】
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1998年9期
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