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潮州小食闻名已久,以其丰富的口感、多样化的造型变化吸引着各地游客,虽然现阶段潮州旅游业快速发展,但潮州小吃则依然立足于地方发展,未有向外发展态势。本文在阐述潮州小吃饮食文化的基础上,着重分析制约潮州小食文化传播影响因素,并针对性的提出具体解决措施,以期改变现有的文化传播模式。
潮州小食饮食文化传播影响因素分析
【摘 要】
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潮州小食闻名已久,以其丰富的口感、多样化的造型变化吸引着各地游客,虽然现阶段潮州旅游业快速发展,但潮州小吃则依然立足于地方发展,未有向外发展态势。本文在阐述潮州小吃饮食文化的基础上,着重分析制约潮州小食文化传播影响因素,并针对性的提出具体解决措施,以期改变现有的文化传播模式。
【机 构】
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广东韩山师范学院
【出 处】
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当代旅游(高尔夫旅行
【发表日期】
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2018年04期
【基金项目】
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项目来源:潮州市社科规划办 项目名称:潮州饮食文化品牌塑造与传播策略研究 项目编号:2014—A—10；
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