双歧杆菌的选择计数培养基

来源 :国外医学.临床生物化学与检验学分册 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yywachself
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双歧杆菌因其重要的生理功能已广泛应用于食品与保健品生产,成为微生态及食品学界研究的热点。迄今为止,对双歧杆菌的研究尤其是分子生物学方面的进展异常缓慢,主要原因之一是其自身很难分离和培养,这就要求有一个能选择性促进双歧杆菌生长的培养基。现就近几年的研究进展作一综述。
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