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脂肪肝病理上主要包括单纯性脂肪肝、脂肪性肝炎和脂肪性肝硬化三种类型(阶段),临床上则有酒精性脂肪性肝病(AFLD)和非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)之分.为了阐明疾病的发病机制、筛选有效的防治措施,除了通过临床研究对人类患者直接观察外,采用动物模型开展实验研究已成为科研攻关不可缺少的手段.兹介绍如下.