怀念三山街老字号

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  三山街位于南京城南,中华路与建康路的交结点上(“文革”前,建康路西端的起点在中山南路口)。三山街具有得天独厚的地理位置:东面不远夫子庙娱乐餐饮业发达,吸引市民消费;西边水西门外是水陆码头,外地商贾循水路聚集于此;南面中华门则是南乡农民输送农副产品进城的通道。以上三个商业源头通过建康路、升州路、中华路在三山街交结,形成了商号林立的商业中心。
  
  四个街角绸布店占尽风光
  
  三山街聚集了早些年南京最有名的绸布店:东南角的天福、西南角的协大祥、东北角稍北是老九章、西北角稍西是老大纶,都是占据了最显眼的地势。四家店面建筑各有特点:老大纶中式门墙,有官府的大气,以做大宗批发生意为主;协大祥门面开阔,布柜敞开,顾客可手摸自选,店员态度平和,最吸引家庭主妇光顾;老九章西式三层楼,店堂豁亮,阳台宽敞,结构坚固,经营高档呢绒;天福进门是高大宽敞的门厅,俨如庙堂,气势很不一般。主体建筑三层楼顶加盖一小圆亭给人以空中楼阁的感觉,成为三山街一带地标式建筑。二层门楼上还有一幅“跳加官”的彩塑,给店名做了个注脚:“锦衣绣襦,天官赐福”,暗喻“本店经营天上锦绣,自是高出凡间一等”。除了这四个大店家之外,还有不少小布店夹在中间,其经营风尚都是以这四家马首是瞻。
  当年天福有真正不二价的信誉,以货正、尺足为标榜,任各家布店七折八扣,天福绝不随波逐流,并提出“足尺加三”,即一段布料量好之后再加三寸(一说三指)。这一做法诚信、实惠,受到顾客认可,生意更加热火。日后为众店家取用,成了同业中诚实经营的标尺。
  
  建康路曾是银楼一条街
  
  上世纪40年代,建康路上银楼多,从状元境到三山街不足500米的地段就有银楼十数家,可谓是“银楼一条街”。从东向西分别是:杨庆和、老天宝、老庆云、宝庆,过了三山街还有伏魔庵口的老九霞,以及街对面的老星云等等。银楼经营贵重商品,店面建筑比一般店家华丽,大都有三层的门楼,最气派的要数宝庆(现址为江苏酒家),店堂高敞,进门头顶上是彩绘藻井光亮高雅。各家门楼上大多塑有彩色神仙人物,有塑财神的,有塑天官赐福的,有塑福禄寿三星的,色彩鲜艳、形象喜庆。老天宝最别致,门楣上两条龙的浮雕古朴、苍劲,显现出一种老字号的气派。
  抗战胜利后,社会动荡,偷盗抢窃银楼的事时有所闻。1948年夏天,有人以小人书充当成捆的钞票骗买珠宝,事败后当事人执枪夺路而逃,上演了警匪追斗的场面。解放前夕,各家银楼都在门头上安装警铃,特地在招牌上标明:“设有警铃”,以作警示。其实这也是“聋子的耳朵──摆设”:盗抢的事发生,等警察赶来,早已人去财空。
  当年南京街头乞丐众多,城南的东关头、下关的水关桥等地都有成群的乞丐,乃至形成丐帮。1947年老九霞开业,正是年梢岁尾,闻讯赶来讨要“利市”的乞丐充街塞巷,堵塞交通,警方也无能为力。后来通过帮会疏通,老九霞老板拿出几根“条子”(金条)兑换零钞分发,方始平息。以后,此事成了聚众闹事的“恶例”,国民党伤兵、“流亡学生”打人、哄抢的事时有发生,街市再不太平。
  
  状元境人文气息浓重旅馆多
  
  三山街到夫子庙之间有一段只二三百米的小巷,名字却为远近所知晓,那就是状元境。受科举考试的影响,明清两代状元境内出版、印刷事业发达。据传,我国历史上有名的著作,如李时珍的《本草纲目》、孔尚任的《桃花扇》、吴敬梓的《儒林外史》都在这里付梓成书。到上世纪40年代,状元境还有不少家小型书店。全国知名的“商务印书馆”还在这里设有经营部。
  因为地名标有“状元”字样的缘故,科举时代应试的学子为讨“口彩”,喜欢在这里逗留,多年来状元境便成了旅馆客栈集中地。近代又为商旅注目,直至解放前夕,这里聚有大大小小旅馆几十家。当时南京作为首都,多有外省军政人员来南京公干,各地商人来南京经商,一年四季旅客不断,有的大商户更是长期包住房间。因此这里的旅馆场面特别排场,店名充满祥瑞,诸如:集贤、聚贤、福来、来宾等等。
  
  老字号的特色商品
  
  


  当年三山街可以买到南京城内最好的生活用品,因为这里许多商店都是极有特色的老字号。
  北面的三聚鞋店,是独立的三层中式楼房(解放后刘长兴面馆一度迁此),它家的千层底布鞋最享盛名,首先是做工考究,加工上楦时间要一天一夜,再加上内衬坚挺,不论是线呢面料的普通货还是毛呢面料高档礼品鞋,穿破穿烂,不作兴走样,成了有口皆碑的品牌,顾客愿意花比其他鞋店高出将近一倍的价钱买三聚鞋。若发现不经穿,一两个月脱帮、绽线,店家立马换新,决无口舌,因此在市民中有很高的信誉。
  南面的同仁堂药店,原名北京同仁堂国药号,开设在中华路金沙井口,四层楼的中西合璧式建筑。店堂当间悬着一块“乐家老铺”的金匾,是著名书法家谭德恺所题,门前招牌上写的是“北京同仁堂”,站柜台的店员多操一口京腔,可见是北京店的分号。同仁堂以药材地道,中成药质量好被顾客称道。给人印象最深的是它家的膏子(如枇杷膏、参芪膏),散装的在后堂边熬边卖。大厅里有坐堂医生(一说是普通职员)可立时问诊,按病人的病情要求,在现熬制的膏子里增加药材,以增进疗效。
  老万全酒家,店址在中华路锦绣坊口,两楼两底,此为总店,太平路等地还有几处分号。老万全自产的高粱酒,清冽醇香,方瓶二斤装很有特色,独行一时,十来年不改招牌,不改装潢,受到南京嗜酒者的青睐。南京解放那天,市面秩序一时失控,许多人围在老万全酒家楼下起哄,什么都不要,指名要分到一方瓶酒。虽是不正常的乱象,也可看到老万全高粱酒名声之响。
  美美百货店,在三山街东北角两层楼,店面宽大,装饰豪华,尤其是店堂内外的霓虹灯更是亮丽,和对门的天福布店是当年夜晚灯火最吸引人的店家。美美百货店最诱人的还是它的货色(尤其是舶来品中的女子用品)新奇、时髦,别家没有它家先有,别家有时它家品种多。据说美美和上海永安公司订有共同进货的契约,南京解放后风行的美国玻璃丝袜、法国香水,总能够先到货,美美便成了南京少数有名的引领消费时尚的商家。
  此外三山街四周名气响亮的店家及其特色商品还有:东面周益兴火腿店的冰糖香肚、盛锡福帽庄的礼帽、张小泉刀剪店的剪刀以及对面祥和茶食店的糖果、西面采芝斋茶食店的奶油瓜子等等,无不是当时南京首屈一指的品牌。此外,到三山街南面的三新池去洗一把澡,体味一下“身新、意新、天地新”乐天达人的感受,更被众多老南京视作人生快事一桩。
  杨旭摘自《南京晨报》
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