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论述了粮食机械与粮食加工工艺关系的概念，并提出了用这种关系评价粮食机械的设计制造水平和作为选用的依据。概括了制粉、碾米工业的工艺要求和有关指标。从几方面阐述了如何评价和选用粮食机械：粮食机械制造质量和改进措施；主要粮食加工设备的效能和关键结构。最后概述了自动化问题。
粮食机械与粮食加工工艺的关系（一）
【摘 要】
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论述了粮食机械与粮食加工工艺关系的概念，并提出了用这种关系评价粮食机械的设计制造水平和作为选用的依据。概括了制粉、碾米工业的工艺要求和有关指标。从几方面阐述了如何
【机 构】
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国内贸易部科研院
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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1998年11期
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