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为了解鄄城县餐饮业的食用植物油的卫生质量，于2004年6月份对39家餐饮单位使用的食用植物油（花生油和大豆油）卫生质量进行了调查。
鄄城县餐饮单位食用植物油卫生质量调查
【摘 要】
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为了解鄄城县餐饮业的食用植物油的卫生质量，于2004年6月份对39家餐饮单位使用的食用植物油（花生油和大豆油）卫生质量进行了调查。
【机 构】
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山东省鄄城县卫生防疫站
【出 处】
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中国社区医师(综合版)
【发表日期】
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2005年18期
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