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石榴为落叶小乔木或灌木，果实味甜酸适口，营养丰富，有重要的医疗保健作用，深受各地消费者喜爱，果实市场售价也较高，一般在5～10元／千克。同时植株外形美观，叶片碧绿，花繁似锦，花期长，5～8月花果同枝。果实硕大垂吊，枝干虬曲生长，观赏价值高，造形容易，可作果树盆景。叶片可强吸附二氧化硫，是良好的绿化树种。石榴除鲜食外，可加工石榴汁、果酒，是高级清凉饮料。石榴适应性强，开花结果早，产量高，管理方便，经济寿命长。