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摘要 台湾大种泥鳅是继河蟹之后一个让农民致富的新亮点，分为池塘养殖和稻田养殖2种模式，预计盘锦市2017年总推广养殖面积将达到2 666.67 hm2左右。本文主要对台湾大种鳅生态养殖气象服务指标进行了深入研究，以期为台湾大种鳅的生态养殖提供借鉴。
关键词 台湾大种鳅；生态养殖；气象条件
中图分类号 S966.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）10-0214-02
1 泥鳅种鱼以及鱼巢准备
泥鳅鱼产卵池可选择小水泥池、小池塘等，水面20～100 m2、水深40～50 cm，最好能保持微流水。在产卵池中放上水草、杨柳根须、棕榈皮等作鱼巢，供卵附着。放亲鳅7～10组/m2（1雌、2雄为1组）。水温为18～20 ℃时，泥鳅一般在晴天的清晨或10：00前产卵；当水温为20～28 ℃时，多在雨后或半夜产卵。1尾雌鳅1次可产卵200～300粒，经多次产卵才能产完，共产3 000～5 000粒。受精卵黏附在鱼巢上，但黏着力较差，很易脱落，因而操作时要细心。产卵期内，每天上午将鱼巢捞出观察，若鱼巢上卵较多，应移至孵化池内孵化，下午重新放入鱼巢。如果鱼巢收取不及时，受精卵会被亲鳅吃掉。也可用亲鳅培育池作为产卵池。当水温升至18 ℃、个别泥鳅有追逐现象时，放入鱼巢，并使池中保持微流水，一则改善水质，二则刺激亲鳅繁殖[1]。
泥鳅受精卵常在育苗池内孵化。在鱼巢放入前10～15 d，对育苗池进行清整，为提高孵化率，可在孵化池（育苗池）水下20 cm处搭好网架，把鱼巢平铺在上面。约放鳅卵1万粒/m2，通常受精卵的出苗率为40%，据此可计算好放卵总数。鱼巢上方要遮荫，避免阳光直射，同时防止青蛙、野杂鱼入池危害鳅卵、鳅苗。在整个孵化过程中，要勤于观察，并及时将蛙卵、污物等捞出池外。在水温19 ℃时，受精卵经50 h左右可孵出子鳅（鳅苗）。刚孵出的鳅苗全长3～4 cm，头部弯向腹部，具有较大的卵黄囊，并具外鳃，其侧卧于水底或附于鱼巢上，很少活动，完全依靠卵黄囊提供营养。鳅苗孵出2 d后，体色加深，卵黄囊缩小；孵出3 d后，鳅苗体色变黑，卵黄囊消失，鳔出现，胸鳍变大，能够短距离平行游动，并开始摄食。此时，要投喂煮熟的蛋黄或豆浆。
2 人工育苗的气象条件
2.1 人工催产和授精
催产适温22～28 ℃，最适水温为25 ℃，催产药物为绒毛膜促性腺激素（HCG）或垂体（PG）。每尾雌鳅HCG注射剂量为100～200 IU、PG为0.5～1.0 mg，雄鳅剂量减半。也可将绒毛膜促性腺激素（HCG）药物用0.9%的医用生理盐水配制，50～60 g雌鳅注射800～1 000 IU/尾，雄鳅注射剂量为雌鳅的1/2，如果雄鳅性腺成熟，精液充沛也可不注射。当水温22 ℃时，亲鳅14 h后便可发情产卵；水温27 ℃时，效应时间为8～9 h。注射时间为12：00—13：00，人工授精安排在后半夜。
2.2 授精孵化
当亲鳅出现追逐现象时，轻压雄鳅腹部流出精液。如雄鳅催产效果不好，可剪破精巢，用生理盐水洗出精液。并在短時间内将卵子和精子同时挤入瓷碗或瓷盆内，用羽毛轻搅，混匀卵粒和精液，待充分受精后，加入清水漂洗干净，将受精卵均匀撒在已消毒的鱼巢上，放入孵化器，整个受精过程避免强阳光照射。孵化水温为20～28 ℃，最适水温25 ℃，孵化即可放入孵化缸、孵化槽，也可放入孵化环道内孵化。水质要清新，溶氧量要求6.0～7.5 mg/L。水温25 ℃时，出苗时间约为24 h。2 d便可摄食，可投喂熟蛋黄，连喂2～3 d即可转入苗种培育池。
2.3 培育池选择与使用
先在池底铺混入腐殖质的松软土，要求厚度20～30 cm。注入40～50 cm的池水，进水时须用80目的筛卷过滤，培育池上方应搭建遮阳棚，池水中放少量水葫芦遮荫降温，用防护栏围住育苗池[2]。池水进出口安装拦鳅设施，池中挖鱼溜。育苗池在使用前10 d彻底消毒（用生石灰0.3 kg/m2），放苗前3 d换1次水。池塘排水口建一集鱼坑，池中设置与排水底口相连的鱼溜。
2.4 开口饵料选择
准备1个盛有水的烧杯，将煮熟的蛋黄装在120目筛卷袋中，放入杯中摇洗，取蛋黄悬浊液泼洒投喂。投喂时，环道中水流减慢，每天投喂4次，第1、2、3天投喂量分别为每100万尾苗10、15、20个，3 d后苗体颜色由黑转淡黄时，便可出池转入苗种培育池。鳅仔鱼的开口饵料为浮游植物和轮虫。
2.5 日常管理
苗种下塘后，前期培育（鳅苗体长<2 cm）时水位一般在20～30 cm，下塘后3 d内不加水，以后视生长情况每隔1 d加水3～5 cm。日投喂量控制在3%～5%，每天上午、下午各投喂1次。每天观察鳅苗活动情况，气温超过30 ℃，加盖遮荫网，消除敌害，待30 d后鳅苗长至5～8 cm，即可转入成鳅池。苗中后期培育（鳅苗体长>2 cm）水深控制在30 cm以内，透明度控制在20 cm左右。同时，每20万尾泥鳅苗种用1 kg黄豆磨成15 kg豆浆，每天早、晚各投喂1次。定期清洗消毒饵料台、工具，定期投喂预防药。经常检查进排水口和池埂。
2.6 饵料培育与选择
苗种培育时，在苗种培养池旁建1个蚤（藻）种培养池，用鸡粪、猪粪、绿肥等培养水体浮游生物。培养时应使池中溶氧达到5 mg/L以上，pH值7.0～8.0，底层水氨氮小于0.2 mg/L，透明度30～50 cm。鳅苗下池后1～3 d，向池中泼洒豆浆以培养浮游生物。每天泼洒1～2次，同时投喂配合饲料，投喂时用水将粉状配合饲料调成泥状，并捏成泥球，均匀投喂。
2.7 鱼苗放养
鱼苗下水前要注意水温的差异，一般不能超过3 ℃，如温差过大，要逐渐调整到3 ℃以下，鱼苗下水水温一般不低于18 ℃。一般每10 d或15 d加注1次新水，每次注水约30 cm，条件好的区域，水质灵活调节。池塘养鱼要科学使用增氧机械，一般每2 000 m2配备3 kW增氧机1台，并适时开机增氧[3]。为了调节改善水质，每10 d或15 d用生态制剂兑水后全池泼洒1次。在养殖过程中，由于泥鳅鱼的排便、饵料、残渣等因素易使池塘氨、氮含量偏高，施肥种类以鱼用生物肥为主，以达到施肥和调节水质的双重效果。 3 养殖水质的气象条件
3.1 水温
水温是泥鳅重要的生活环境条件之一[4]。它不仅直接影响泥鳅的生活，而且由于温度的高低会引起其他环境因素发生变化，也间接地制约泥鳅的生长发育。泥鳅最适宜生长水温为22～32 ℃。在适温范围内，随着温度的升高，泥鳅摄食量增加，生长也加速。反之，当水温下降时，会出现摄食量减少、行动缓慢、生长较慢的现象。盘锦市年平均气温为9.5 ℃；最冷月为1月，月平均气温为-8.5 ℃；最热月为7月，月平均气温24.7 ℃；月平均气温超过20 ℃的月份为6月、7月、8月，这3个月最适合泥鳅生长。
3.2 水体
水体的大小、深浅，水流和水位的变动以及气候等因素与泥鳅的生长都有密切的关系[5]。静水池塘的水体也有运动现象，除风力造成池水运动外，因水的密度差亦产生池水对流，即白天池水上层接受太阳热能，水温升高，密度较小；夜间气温下降，上层水温下降快，密度比下层水大，即开始下沉，而下层温度较高，密度较小，水向上浮动，即进行上下对流，称为密度流。这种现象多发生在夜间，对养殖生产弊多利少。
3.3 温度与水中溶解物质
天然水中含有各种气体。水中气体的溶解量因水体环境不同而各异。一般气体溶解量与水的温度成反比，水温升高，气体的溶解量降低；与大气压力成正比，降低气压或增加高程，将减少气体的溶解量；与水中杂质溶度成反比，如硬水或咸水含盐量高，会降低气体的溶解量。
水中溶解的主要气体与泥鳅鱼的关系：①氧气。在一般情况下，溶氧量充分而且分布均匀，泥鳅摄食力强，生长快，还能促进有机物分解和消耗有害物质，为泥鳅创造良好的环境。养殖泥鳅，要求水中的溶氧量达到3 mg/L以上，在2 mg/L时出现轻微浮头，如降至1 mg/L时引起严重浮头，降至0.3 mg/L以下时就会窒息死亡。②二氧化碳。水中缺少二氧化碳就会限制天然饵料的生长和繁殖，但含量过高又会使水的酸度增加，对泥鳅生长不利。一般池水中的二氧化碳含量不宜超过80 mg/L，如达到200 mg/L以上就会引起泥鳅中毒死亡。③硫化氢和氨。硫化氢和氨都对泥鳅有很强的毒害作用。池水中硫酸盐含量不能达到20 mg/L，氨的含量不能超过0.025 mg/L。④亚硝酸盐。池水中亚硝酸盐含量不能超过0.01 mg/L。
4 投饵的气象条件
在泥鳅养殖生产中，除了靠天然水域中的天然饲料供给泥鳅营养外，还必须投放人工饲料，以加速泥鳅生长。投饵与气象条件有密切关系，在投饵时应参考季节和天气确定投饵量。
4.1 看季节
泥鳅的食量及其代谢程度随气候和水温而变化。春季，水温低，泥鳅鱼小，摄食量低。在晴天气温升高时，可投放少量精饲料。当水温升高到15 ℃以上时，投饵量可逐渐增加，每天投放精饲料约占吃食泥鳅总体重的1%左右[6]。夏初，水温升高到20 ℃以上时，泥鳅摄食量开始增大，可增投精饲料，每天投放精饲料占吃食泥鳅总体重的1%～2%。盛夏，水温上升到30 ℃左右，这时泥鳅食欲旺盛，生长迅速，可大量投饵，投放量占吃食泥鳅总体重的3%～4%。秋季，天气转凉，气温逐渐下降，水质比较稳定，泥鳅继续生长。根据泥鳅生长情况，仍可增加投料量。每天投放量占泥鳅总体重的2%～3%。
4.2 看天氣
天气晴朗应多投饵，阴天要少投，雨天不投；天气热、气压低、无风、要下雷阵雨时，应停止投饵。
4.3 看泥鳅活动情况
泥鳅鱼活动正常，吃食正常，则正常投饵。
5 成鱼养殖的气象条件
泥鳅成鱼养殖水温、水体、温度、水中溶解物基本与泥鳅养殖水质的气象条件一致。针对泥鳅成鱼养殖投饵的气象条件，应坚持掌握“早开食、抓中间、抓好后期管理”的投喂原则，具体要求如下：①早开食。选择安静、便于投喂的地方。驯化前停食1～2 d[7-8]；驯化时，不可随意改变投喂点，并须确保驯化时间，同时每隔10 s敲击某物体发出声音，每敲击1次，投喂一些饵料。每天驯化2～3次，每次不少于30 min，驯化5～7 d。冬春季气温、水温较低，泥鳅基本不吃食，可以不投饵。但是在无风晴天，当水温升到10 ℃时，应及时投喂适量饵料，所投饵料既要保证数量，又要保证质量。②抓中间。在7—9月水温达30 ℃左右，晴天、水质良好的情况下，大量投饵；当天气变化、预测病害将要发生或泥鳅鱼浮头时，应控制投喂量或停止投喂，并加注新水。③抓好后期管理。秋高气爽季节，水温逐渐降低，在晴天中午水温较高时适量投饵，以确保鱼体长膘，增加产量[9]。
6 鱼病的气象条件
泥鳅鱼鱼病的发生与气象条件息息相关，一般在连续阴雨天时水中溶解氧较低，水质条件也随之较差，导致泥鳅发病概率加大，病情加重，而且阴雨天气泥鳅基本不摄食，即便投喂药物饵料也起不到药效作用；同时，阴雨天气水体消毒预防和治疗泥鳅鱼病效果较差。
预防和治疗疾病应在晴好天气时进行，应注意如下事项：一是药物拌料时，药物与饵料要尽量拌得均匀。二是泼洒药物时，要正确丈量计算水体；泼洒药物的同时，不要投喂饲料，最好先投喂后泼药；全池泼洒药物要均匀，药物应充分溶解后再泼洒；鱼浮头时或刚浮头结束时，不可泼洒药物，否则会引起大批死亡；泼洒药物一般在下午进行，这时水温较高，效果更好；泼洒药物应从上风处开始，逐步向下风处泼，这样药液在池中更均匀；用药浸洗病鱼时，浸洗标准时间应视水温、鱼的忍耐度灵活掌握。
7 参考文献
[1] 魏雅娟.稻田养泥鳅鱼配套技术[J].现代农业，2009（4）：57.
[2] 王金凤.稻田养殖泥鳅的技术要点[J].现代畜牧科技，2016（11）：28.
[3] 姚发清，孙守旗.台湾泥鳅苗种培育技术[J].科学养鱼，2015（6）：9.
[4] 王桂香，华正利，韩光颖.稻田养殖泥鳅试验报告[J].黑龙江水产，2006（4）：8.
[5] 罗俊.稻田养殖泥鳅的方法[J].中国农技推广，1999（1）：33.
[6] 刘凤志，张慧忠.稻田养殖台湾泥鳅的试验报告[J].黑龙江水产，2015（5）：44-46.
[7] 朱光来，王建国，封琦，等.泥鳅的人工繁殖及育苗技术[J].水产养殖，2012（12）：39-41.
[8] 崔龙海，王树元，胡胜利.养鱼四季投饵技术[J].渔业致富指南，2014（8）：27-28.
[9] 侯和菊.鱼类饲料使用中的几个问题[J].渔业致富指南，2008（3）：28-30.
关键词 台湾大种鳅；生态养殖；气象条件
中图分类号 S966.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）10-0214-02
1 泥鳅种鱼以及鱼巢准备
泥鳅鱼产卵池可选择小水泥池、小池塘等，水面20～100 m2、水深40～50 cm，最好能保持微流水。在产卵池中放上水草、杨柳根须、棕榈皮等作鱼巢，供卵附着。放亲鳅7～10组/m2（1雌、2雄为1组）。水温为18～20 ℃时，泥鳅一般在晴天的清晨或10：00前产卵；当水温为20～28 ℃时，多在雨后或半夜产卵。1尾雌鳅1次可产卵200～300粒，经多次产卵才能产完，共产3 000～5 000粒。受精卵黏附在鱼巢上，但黏着力较差，很易脱落，因而操作时要细心。产卵期内，每天上午将鱼巢捞出观察，若鱼巢上卵较多，应移至孵化池内孵化，下午重新放入鱼巢。如果鱼巢收取不及时，受精卵会被亲鳅吃掉。也可用亲鳅培育池作为产卵池。当水温升至18 ℃、个别泥鳅有追逐现象时，放入鱼巢，并使池中保持微流水，一则改善水质，二则刺激亲鳅繁殖[1]。
泥鳅受精卵常在育苗池内孵化。在鱼巢放入前10～15 d，对育苗池进行清整，为提高孵化率，可在孵化池（育苗池）水下20 cm处搭好网架，把鱼巢平铺在上面。约放鳅卵1万粒/m2，通常受精卵的出苗率为40%，据此可计算好放卵总数。鱼巢上方要遮荫，避免阳光直射，同时防止青蛙、野杂鱼入池危害鳅卵、鳅苗。在整个孵化过程中，要勤于观察，并及时将蛙卵、污物等捞出池外。在水温19 ℃时，受精卵经50 h左右可孵出子鳅（鳅苗）。刚孵出的鳅苗全长3～4 cm，头部弯向腹部，具有较大的卵黄囊，并具外鳃，其侧卧于水底或附于鱼巢上，很少活动，完全依靠卵黄囊提供营养。鳅苗孵出2 d后，体色加深，卵黄囊缩小；孵出3 d后，鳅苗体色变黑，卵黄囊消失，鳔出现，胸鳍变大，能够短距离平行游动，并开始摄食。此时，要投喂煮熟的蛋黄或豆浆。
2 人工育苗的气象条件
2.1 人工催产和授精
催产适温22～28 ℃，最适水温为25 ℃，催产药物为绒毛膜促性腺激素（HCG）或垂体（PG）。每尾雌鳅HCG注射剂量为100～200 IU、PG为0.5～1.0 mg，雄鳅剂量减半。也可将绒毛膜促性腺激素（HCG）药物用0.9%的医用生理盐水配制，50～60 g雌鳅注射800～1 000 IU/尾，雄鳅注射剂量为雌鳅的1/2，如果雄鳅性腺成熟，精液充沛也可不注射。当水温22 ℃时，亲鳅14 h后便可发情产卵；水温27 ℃时，效应时间为8～9 h。注射时间为12：00—13：00，人工授精安排在后半夜。
2.2 授精孵化
当亲鳅出现追逐现象时，轻压雄鳅腹部流出精液。如雄鳅催产效果不好，可剪破精巢，用生理盐水洗出精液。并在短時间内将卵子和精子同时挤入瓷碗或瓷盆内，用羽毛轻搅，混匀卵粒和精液，待充分受精后，加入清水漂洗干净，将受精卵均匀撒在已消毒的鱼巢上，放入孵化器，整个受精过程避免强阳光照射。孵化水温为20～28 ℃，最适水温25 ℃，孵化即可放入孵化缸、孵化槽，也可放入孵化环道内孵化。水质要清新，溶氧量要求6.0～7.5 mg/L。水温25 ℃时，出苗时间约为24 h。2 d便可摄食，可投喂熟蛋黄，连喂2～3 d即可转入苗种培育池。
2.3 培育池选择与使用
先在池底铺混入腐殖质的松软土，要求厚度20～30 cm。注入40～50 cm的池水，进水时须用80目的筛卷过滤，培育池上方应搭建遮阳棚，池水中放少量水葫芦遮荫降温，用防护栏围住育苗池[2]。池水进出口安装拦鳅设施，池中挖鱼溜。育苗池在使用前10 d彻底消毒（用生石灰0.3 kg/m2），放苗前3 d换1次水。池塘排水口建一集鱼坑，池中设置与排水底口相连的鱼溜。
2.4 开口饵料选择
准备1个盛有水的烧杯，将煮熟的蛋黄装在120目筛卷袋中，放入杯中摇洗，取蛋黄悬浊液泼洒投喂。投喂时，环道中水流减慢，每天投喂4次，第1、2、3天投喂量分别为每100万尾苗10、15、20个，3 d后苗体颜色由黑转淡黄时，便可出池转入苗种培育池。鳅仔鱼的开口饵料为浮游植物和轮虫。
2.5 日常管理
苗种下塘后，前期培育（鳅苗体长<2 cm）时水位一般在20～30 cm，下塘后3 d内不加水，以后视生长情况每隔1 d加水3～5 cm。日投喂量控制在3%～5%，每天上午、下午各投喂1次。每天观察鳅苗活动情况，气温超过30 ℃，加盖遮荫网，消除敌害，待30 d后鳅苗长至5～8 cm，即可转入成鳅池。苗中后期培育（鳅苗体长>2 cm）水深控制在30 cm以内，透明度控制在20 cm左右。同时，每20万尾泥鳅苗种用1 kg黄豆磨成15 kg豆浆，每天早、晚各投喂1次。定期清洗消毒饵料台、工具，定期投喂预防药。经常检查进排水口和池埂。
2.6 饵料培育与选择
苗种培育时，在苗种培养池旁建1个蚤（藻）种培养池，用鸡粪、猪粪、绿肥等培养水体浮游生物。培养时应使池中溶氧达到5 mg/L以上，pH值7.0～8.0，底层水氨氮小于0.2 mg/L，透明度30～50 cm。鳅苗下池后1～3 d，向池中泼洒豆浆以培养浮游生物。每天泼洒1～2次，同时投喂配合饲料，投喂时用水将粉状配合饲料调成泥状，并捏成泥球，均匀投喂。
2.7 鱼苗放养
鱼苗下水前要注意水温的差异，一般不能超过3 ℃，如温差过大，要逐渐调整到3 ℃以下，鱼苗下水水温一般不低于18 ℃。一般每10 d或15 d加注1次新水，每次注水约30 cm，条件好的区域，水质灵活调节。池塘养鱼要科学使用增氧机械，一般每2 000 m2配备3 kW增氧机1台，并适时开机增氧[3]。为了调节改善水质，每10 d或15 d用生态制剂兑水后全池泼洒1次。在养殖过程中，由于泥鳅鱼的排便、饵料、残渣等因素易使池塘氨、氮含量偏高，施肥种类以鱼用生物肥为主，以达到施肥和调节水质的双重效果。 3 养殖水质的气象条件
3.1 水温
水温是泥鳅重要的生活环境条件之一[4]。它不仅直接影响泥鳅的生活，而且由于温度的高低会引起其他环境因素发生变化，也间接地制约泥鳅的生长发育。泥鳅最适宜生长水温为22～32 ℃。在适温范围内，随着温度的升高，泥鳅摄食量增加，生长也加速。反之，当水温下降时，会出现摄食量减少、行动缓慢、生长较慢的现象。盘锦市年平均气温为9.5 ℃；最冷月为1月，月平均气温为-8.5 ℃；最热月为7月，月平均气温24.7 ℃；月平均气温超过20 ℃的月份为6月、7月、8月，这3个月最适合泥鳅生长。
3.2 水体
水体的大小、深浅，水流和水位的变动以及气候等因素与泥鳅的生长都有密切的关系[5]。静水池塘的水体也有运动现象，除风力造成池水运动外，因水的密度差亦产生池水对流，即白天池水上层接受太阳热能，水温升高，密度较小；夜间气温下降，上层水温下降快，密度比下层水大，即开始下沉，而下层温度较高，密度较小，水向上浮动，即进行上下对流，称为密度流。这种现象多发生在夜间，对养殖生产弊多利少。
3.3 温度与水中溶解物质
天然水中含有各种气体。水中气体的溶解量因水体环境不同而各异。一般气体溶解量与水的温度成反比，水温升高，气体的溶解量降低；与大气压力成正比，降低气压或增加高程，将减少气体的溶解量；与水中杂质溶度成反比，如硬水或咸水含盐量高，会降低气体的溶解量。
水中溶解的主要气体与泥鳅鱼的关系：①氧气。在一般情况下，溶氧量充分而且分布均匀，泥鳅摄食力强，生长快，还能促进有机物分解和消耗有害物质，为泥鳅创造良好的环境。养殖泥鳅，要求水中的溶氧量达到3 mg/L以上，在2 mg/L时出现轻微浮头，如降至1 mg/L时引起严重浮头，降至0.3 mg/L以下时就会窒息死亡。②二氧化碳。水中缺少二氧化碳就会限制天然饵料的生长和繁殖，但含量过高又会使水的酸度增加，对泥鳅生长不利。一般池水中的二氧化碳含量不宜超过80 mg/L，如达到200 mg/L以上就会引起泥鳅中毒死亡。③硫化氢和氨。硫化氢和氨都对泥鳅有很强的毒害作用。池水中硫酸盐含量不能达到20 mg/L，氨的含量不能超过0.025 mg/L。④亚硝酸盐。池水中亚硝酸盐含量不能超过0.01 mg/L。
4 投饵的气象条件
在泥鳅养殖生产中，除了靠天然水域中的天然饲料供给泥鳅营养外，还必须投放人工饲料，以加速泥鳅生长。投饵与气象条件有密切关系，在投饵时应参考季节和天气确定投饵量。
4.1 看季节
泥鳅的食量及其代谢程度随气候和水温而变化。春季，水温低，泥鳅鱼小，摄食量低。在晴天气温升高时，可投放少量精饲料。当水温升高到15 ℃以上时，投饵量可逐渐增加，每天投放精饲料约占吃食泥鳅总体重的1%左右[6]。夏初，水温升高到20 ℃以上时，泥鳅摄食量开始增大，可增投精饲料，每天投放精饲料占吃食泥鳅总体重的1%～2%。盛夏，水温上升到30 ℃左右，这时泥鳅食欲旺盛，生长迅速，可大量投饵，投放量占吃食泥鳅总体重的3%～4%。秋季，天气转凉，气温逐渐下降，水质比较稳定，泥鳅继续生长。根据泥鳅生长情况，仍可增加投料量。每天投放量占泥鳅总体重的2%～3%。
4.2 看天氣
天气晴朗应多投饵，阴天要少投，雨天不投；天气热、气压低、无风、要下雷阵雨时，应停止投饵。
4.3 看泥鳅活动情况
泥鳅鱼活动正常，吃食正常，则正常投饵。
5 成鱼养殖的气象条件
泥鳅成鱼养殖水温、水体、温度、水中溶解物基本与泥鳅养殖水质的气象条件一致。针对泥鳅成鱼养殖投饵的气象条件，应坚持掌握“早开食、抓中间、抓好后期管理”的投喂原则，具体要求如下：①早开食。选择安静、便于投喂的地方。驯化前停食1～2 d[7-8]；驯化时，不可随意改变投喂点，并须确保驯化时间，同时每隔10 s敲击某物体发出声音，每敲击1次，投喂一些饵料。每天驯化2～3次，每次不少于30 min，驯化5～7 d。冬春季气温、水温较低，泥鳅基本不吃食，可以不投饵。但是在无风晴天，当水温升到10 ℃时，应及时投喂适量饵料，所投饵料既要保证数量，又要保证质量。②抓中间。在7—9月水温达30 ℃左右，晴天、水质良好的情况下，大量投饵；当天气变化、预测病害将要发生或泥鳅鱼浮头时，应控制投喂量或停止投喂，并加注新水。③抓好后期管理。秋高气爽季节，水温逐渐降低，在晴天中午水温较高时适量投饵，以确保鱼体长膘，增加产量[9]。
6 鱼病的气象条件
泥鳅鱼鱼病的发生与气象条件息息相关，一般在连续阴雨天时水中溶解氧较低，水质条件也随之较差，导致泥鳅发病概率加大，病情加重，而且阴雨天气泥鳅基本不摄食，即便投喂药物饵料也起不到药效作用；同时，阴雨天气水体消毒预防和治疗泥鳅鱼病效果较差。
预防和治疗疾病应在晴好天气时进行，应注意如下事项：一是药物拌料时，药物与饵料要尽量拌得均匀。二是泼洒药物时，要正确丈量计算水体；泼洒药物的同时，不要投喂饲料，最好先投喂后泼药；全池泼洒药物要均匀，药物应充分溶解后再泼洒；鱼浮头时或刚浮头结束时，不可泼洒药物，否则会引起大批死亡；泼洒药物一般在下午进行，这时水温较高，效果更好；泼洒药物应从上风处开始，逐步向下风处泼，这样药液在池中更均匀；用药浸洗病鱼时，浸洗标准时间应视水温、鱼的忍耐度灵活掌握。
7 参考文献
[1] 魏雅娟.稻田养泥鳅鱼配套技术[J].现代农业，2009（4）：57.
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