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玉米是高光效的高产作物,粮饲兼用.随科技进步,玉米产量已达到甚至超过水稻.玉米嫩蒲又可鲜食或炒食,营养丰富,食用方便,颇受青睐.玉米春、夏、秋三季均可种植,既可单作,也宜问、套、混作,形式灵活多样.它适应性广,对土壤条件要求不高,肥瘦皆宜,水田、旱地、山坡地均可栽种.故积极发展玉米生产既是调整农业产业结构,优化粮食结构的重要措施,也是丰富城乡居民生活,增加农民经济收入的有效途径.