【摘 要】
：
为加强对浦东白猪的开发与利用,选择♂杜×♀长浦(DLP)、♂大×♀长浦(YLP)、♂浦×♀长大(PLY)、浦东白猪纯繁(PP)和♂长×♀大二元杂种(LY)作为试验组合,分别测定了各组合
【机 构】
：
上海交通大学农业与生物学院,上海市浦汇浦东白猪繁育有限公司
论文部分内容阅读
为加强对浦东白猪的开发与利用,选择♂杜×♀长浦(DLP)、♂大×♀长浦(YLP)、♂浦×♀长大(PLY)、浦东白猪纯繁(PP)和♂长×♀大二元杂种(LY)作为试验组合,分别测定了各组合的胴体性能和肉质性能;同时对PLY商品猪肌肉中氨基酸、脂肪酸的成分与含量进行了分析.结果显示:DLP的屠宰率、瘦肉率均显著高于PLY (P＜0.05),YLP的屠宰率高于PLY但差异不显著(P＞0.05),瘦肉率显著高于PLY(P＜0.05);YLP嫩度值最优,PLY次之,两者差异不显著(P＞0.05);PLY背最长肌中必需氨基酸和鲜味氨基酸分别占总氨基酸含量的42.06％和46.39％,不饱和脂肪酸(USFA)与饱和脂肪酸(SFA)的比值为1.33.结果表明:在考虑胴体与肉质的情况下,3种杂交组合的优劣顺序为DLP＞YLP＞PLY,但若考虑繁殖性能、育肥性能、整体成本及经营管理,PLY可作为重点进行开发.研究结果为浦东白猪的杂交利用和生产优质猪肉提供了一定的参考.
其他文献
猪流行性腹泻是一种由猪流行性腹泻病毒引起的以仔猪严重呕吐、水样腹泻和死亡为特征的急性肠道传染病.近年来该病在世界范围内均有流行,尤其在亚洲东南部.随着生物技术的发
蚊是传播乙型脑炎病毒、赤羽病病毒、西尼罗病毒、水泡性口炎病毒、基孔肯雅热病毒、东方马脑炎病毒、西方马脑炎病毒、委内瑞拉马脑炎病毒、圣路易斯脑炎病毒、裂谷热病毒等
狐狸是世界上经济价值较高的一种毛皮动物,但在繁殖方面属于季节性单次发情,即1年只繁殖1次,若错过发情期,将导致母狐空怀1年,直接限制狐狸的繁殖潜力,严重影响狐狸产业的发
本文通过实验研究二维单圆柱尾迹中心对称面和剪切面上流向速度脉动的自谱、互谱的空间演化特征,发现:(1)脱落主导频率及其一阶亚谐波间可发生波数匹配,且空间相位演化呈直线
为了研究非传染性致炎因素在肉鸡消化道疾病中的作用,以22日龄自然发病的AA肉鸡为研究对象,设自然发病组A、B、C和健康对照D组.通过ELISA法检测肉鸡血液和肠黏膜中内毒素、黄
为了分析小反刍兽疫病毒(PPRV)新疆株的分子演变特点,从GenBank数据库中下载所有国家全部PPRV的N基因全序列,应用DNAS-tar软件进行序列分析.结果显示:PPRV中国新疆株,与中国
总结65例在全麻下实施颈椎人工椎间盘置换手术的术中护理配合要点及护理体会.术前加强患者心理护理,精心准备手术间和配套器械,合理选择植入物.术中密切观察病情变化,熟悉手
[目的]分析新疆水土流失的现状、类型及其成因的基础上对水土流失的时空分布规律进行研究,并提出相关防治对策.[方法]以查阅、收集和整理相关资料,采用野外调查与室内资料分
为了研究日粮中添加延胡索酸二钠对断奶羔羊瘤胃发育及瘤胃发酵功能的影响,选用30只日龄为(50±5)d、体重为(25±2) kg的公羔,随机分为3组,每组10只.对照组饲喂基础日粮,试验
为了建立内蒙古白绒山羊主要组织蛋白质表达谱,并通过生物信息学分析鉴定,构建山羊蛋白质组数据库.采用液相色谱串联质谱方法分析内蒙古白绒山羊18个组织的总蛋白,共鉴定出2