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针对当前的禽流感疫情，我国目前尚未发现因食用禽肉、鸡肉蛋而受感染的病例，人们大可不必“谈禽色变”，但是由于没有相应的疫苗，所以专家提醒市民，还是要提高对本病的防范。因禽流感可经过消化道感染，所以在选购禽肉类制品时应注意以下几个方面：
针对当前的禽流感疫情在选购禽肉类制品时应注意哪些问题
【摘 要】
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针对当前的禽流感疫情，我国目前尚未发现因食用禽肉、鸡肉蛋而受感染的病例，人们大可不必“谈禽色变”，但是由于没有相应的疫苗，所以专家提醒市民，还是要提高对本病的防范。因禽流
【机 构】
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河北省霸州市产品质量监督检验所
【出 处】
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监督与选择
【发表日期】
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2006年2期
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