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柿、杏、李是联合国粮农组织单列统计的20余种水果中的三类。从2007—2016年的统计数据看,这三类水果无论是收获面积还是产量均有不同幅度增长,但增速有放缓趋势,尤其是收获面积渐趋稳定。亚洲占全球杏、李生产的比重有所提高,但占全球柿生产的比重有所降低;欧洲占全球柿生产比重小幅提高,但占全球杏、李生产的比重不同程度降低;美洲和大洋洲占全球柿、杏、李生产的比重基本上都有不同程度降低,而非洲占全球杏、李生产的比重有不同程度提高。