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药食两用花卉因其含有不同的维生素、无机盐、植物化学物等而具有不同的药效或功效，卫生部公布的《既是食品又是药品的物品名单》中包含了一些药食两用花卉，如槐花、金银花、菊花、丁香、栀子等，有关其植物化学物及功效研究已取得了一定进展。今后还须加强对其成分与功效的分析研究，以期为药食两用花卉的保健食品开发提供理论依据。