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实践教学是培养高职高专技能目标的重要保证。在高职高专《饭店前厅与客房管理》课程教学中,实践教学是其重要的组成部分和巩固理论教学的重要环节。文章认为应将课堂教学从学校搬到酒店现场,培养学生的实践能力,提出建立旅游管理实践教学体系,通过闭环来指导实践并不断地优化控制流程。
高职院校专业课程实践教学模式实施优化对策——以《饭店前厅与客房管理》为例
【摘 要】
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实践教学是培养高职高专技能目标的重要保证。在高职高专《饭店前厅与客房管理》课程教学中,实践教学是其重要的组成部分和巩固理论教学的重要环节。文章认为应将课堂教学从
【机 构】
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衡阳财经工业职业技术学院
【出 处】
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中国集体经济
【发表日期】
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2010年09期
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