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<正> 随着海洋渔业资源的衰退和海洋环境的变化,海洋渔业资源的结构也发生了很大变化,头足类(章鱼、鱿鱼等)、虾蟹类及低值鱼类已成为我国主要的经济海产品,也是我国水产品加工和出口创汇的主要品种。2003年,冻鱼片与头足类软体动物在我国出口水产品中占有重要地位,出口
秘鲁鱿鱼肉异味脱除试验
【摘 要】
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<正> 随着海洋渔业资源的衰退和海洋环境的变化,海洋渔业资源的结构也发生了很大变化,头足类(章鱼、鱿鱼等)、虾蟹类及低值鱼类已成为我国主要的经济海产品,也是我国水产品加
【机 构】
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上海市水产研究所、上海市水产技术推广站
【出 处】
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水产科技情报
【发表日期】
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2008年05期
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