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利用固相微萃取与气相色谱联合技术研究了植物源农药大蒜素熏蒸小麦后不同时间后在小麦中残留。结果表明在不散气的情况下，熏蒸1d的大蒜素残留量为6．210μL／L，而熏蒸6d大蒜素残留量为1．54μL／L。相同熏蒸时间时，散气时间越长，大蒜素残留量下降的越多。在散气时间达到16d后，无论熏蒸时间的长短，大蒜素的残留量均在0．05μL／L之下。