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以微波消解法作为样品前处理方法，采用ICP—MS法测定了地沟油中Pb、As、Cd等金属离子的含量。该方法对地沟油中各元素的检出限分别为：Pb0．027μg·L-1，As0．037μg·L-1，Cd0．024μg·L-1，Co0．038μg·L-1，Cu0．039μg·L-1，Cr0．011μg·L-1，Zn0．12μg·L-1，Ni0．069μg·L-1。根据所建立的方法，分析了自制地沟油样品，用加标回收的方法评价了该方法的准