健康“橘皮”菜

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“橘于果皮陈久良,纵开数瓣基相连。外表橙红内黄白,辛香行气化痰湿。”橘皮是采摘成熟的果实,剥取果皮.阴干或晒干两得。橘皮气味芳香,性苦温,具有理气调中、燥湿化痰之功。《医学启源》说它能“出胸中寒邪,破滞气,益脾胃。”
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