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采用羟基自由基体系和超氧阴离子自由基体系对沙棘叶提取物的抗氧化性能进行了研究。结果表明,沙棘叶提取物对羟基自由基和超氧阴离子自由基均有较强的清除作用,其清除率随沙棘叶提取物浓度的增大而增加,说明沙棘叶具有较强的抗氧化性,极可能是一种天然抗氧化剂的新资源。
沙棘叶提取物抗氧化性能研究
【摘 要】
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采用羟基自由基体系和超氧阴离子自由基体系对沙棘叶提取物的抗氧化性能进行了研究。结果表明,沙棘叶提取物对羟基自由基和超氧阴离子自由基均有较强的清除作用,其清除率随沙
【机 构】
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忻州师范学院化学系
【出 处】
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化学与生物工程
【发表日期】
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2008年03期
【基金项目】
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忻州师范学院科研基金项目(200619)
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