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俗话说，民以食为天，食以安为先。然而，近年来我国食品安全的风波不断，不仅涉及国内消费者的盘中餐，就连生产标准更为严格的出口食品也成为了西方媒体关注的焦点，甚至演变出“中国食品威胁论”这样的不实之词。含有违禁化学残留物的鲶鱼、表面染有非法杀虫剂的蘑菇等一系列事件致使中国食品面临着来自于欧美等国家的信誉危机。针对这些备受国内外瞩目的食品安全问题，我国政府积极应对，于近期采取了一系列的监管措施，并成立了由副总理吴仪担任组长的国务院产品质量和食品安全小组。与此同时，我国国家质量监督检验检疫总局于2007年8月31