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对亚硝酸钠在食品中的使用进行了简单的介绍,提出了亚硝酸钠在生产使用过程中生产者及监管部门应当注意和遵循的规范,并对消费者食用含有亚硝酸钠食品作出了指导。
浅谈食品添加剂——亚硝酸钠
【摘 要】
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对亚硝酸钠在食品中的使用进行了简单的介绍,提出了亚硝酸钠在生产使用过程中生产者及监管部门应当注意和遵循的规范,并对消费者食用含有亚硝酸钠食品作出了指导。
【机 构】
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山西出入境检验检疫局
【出 处】
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食品工程
【发表日期】
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2011年03期
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