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通过突出专业特点、合理设置教学内容、革新教学模式、综合考查学习情况、建立复合型考核体系等有关教 学体系和教学手段方面的探索与实践,提高了食品专业“食品生物化学”课程教学过程教学效果,为相关专业提高 该课程的教学效果提供一定参考.
提高“食品生物化学”课程教学效果教学体系探索与实践
【摘 要】
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通过突出专业特点、合理设置教学内容、革新教学模式、综合考查学习情况、建立复合型考核体系等有关教 学体系和教学手段方面的探索与实践,提高了食品专业“食品生物化学”课
【机 构】
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吉林大学食品科学与工程学院
【出 处】
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农产品加工（下）
【发表日期】
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2017年8期
【基金项目】
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基于“三创”背景下食品生物化学课堂教学新模式的探究与实践（2017XYB258）
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