【摘 要】
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蓝莓花青素、γ-氨基丁酸、杜仲雄花茶、米糠脂肪烷醇这4种药食同源天然活性成分被发现具有良好的抗氧化和保护肝脏的活性，为急性酒精性肝损伤保护作用研究提供了新思路。通过考察DPPH自由基清除能力、ABTS阳离子自由基清除能力进行了处方优化。将小鼠随机分空白对照组、模型组、给药组（低、高剂量），预防给药一周后，通过白酒灌胃构建小鼠急性酒精性肝损伤模型。计算肝脏指数，检测血清中谷草转氨酶（aspartat
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蓝莓花青素、γ-氨基丁酸、杜仲雄花茶、米糠脂肪烷醇这4种药食同源天然活性成分被发现具有良好的抗氧化和保护肝脏的活性，为急性酒精性肝损伤保护作用研究提供了新思路。通过考察DPPH自由基清除能力、ABTS阳离子自由基清除能力进行了处方优化。将小鼠随机分空白对照组、模型组、给药组（低、高剂量），预防给药一周后，通过白酒灌胃构建小鼠急性酒精性肝损伤模型。计算肝脏指数，检测血清中谷草转氨酶（aspartate aminotransferase， AST）和谷丙转氨酶（alanine aminotransferase， ALT）的含量，检测肝脏组织中丙二醛（malondialdehyde， MDA）含量、超氧化物歧化酶（superoxide dismutase， SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase， GSH-PX）的活性，最后通过HE染色分析肝脏组织形态变化。结果表明预防服用这4种成分可以缓解肝水肿；降低血清中AST和ALT水平；提高肝脏中SOD和GSH-PX活性，降低MDA水平。HE染色结果显示，给药组小鼠肝组织损伤情况大大好转。药食同源组合物的预防服用具有较好的急性酒精性肝损伤保护作用。
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