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目的:利用单链构象多态性(SSCP)对两起食物中毒的致病菌进行快速分析.方法:对金黄色葡萄球菌标准株、两起食物中毒的致病菌A和B增菌后,提取DNA,通过特异引物对三菌株的16s rRNA序列的可变区进行扩增,扩增产物进行SSCP分析.结果:A致病菌与标准株的条带间距离及相对位置基本一致,B致病菌与标准株的条带间距离及相对位置有较大差异.A致病菌与标准株可能是同一种属的致病菌,而B致病菌与标准株可能不是同一种属的致病菌.对两起食物中毒的回顾性分析亦证实了该结果.结论:利用PCR-SSCP方法对食物中毒致病菌