【摘 要】
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噢,真新鲜!平常吃包子,都是在小店里买,而今天,奶奶要亲手做包子给我们吃。我也跟着奶奶忙上忙下,凑个热闹。 奶奶把面粉倒进盆子里,加了一些水,开始和面。我自告奋勇地帮奶奶和面,白白的面粉加了水之后变得黏糊糊的,我的手上沾满了面粉。我用力把面粉揉过来、搓过去,面粉粘在一起,成了一个柔软结实的面团。面粉揉好后,奶奶拿出一张白白净净的纱布盖在装面团的小盆子上,然后又把小盆放进一个装温水的大盆里。奶奶告
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噢,真新鲜!平常吃包子,都是在小店里买,而今天,奶奶要亲手做包子给我们吃。我也跟着奶奶忙上忙下,凑个热闹。
奶奶把面粉倒进盆子里,加了一些水,开始和面。我自告奋勇地帮奶奶和面,白白的面粉加了水之后变得黏糊糊的,我的手上沾满了面粉。我用力把面粉揉过来、搓过去,面粉粘在一起,成了一个柔软结实的面团。面粉揉好后,奶奶拿出一张白白净净的纱布盖在装面团的小盆子上,然后又把小盆放进一个装温水的大盆里。奶奶告诉我:“这是为了让面粉发酵(jiào)。”
下午,发酵完成了。奶奶把面团拿了出来,切下一块,再揪成一小团一小团的,捏一捏、擀(gǎn)一擀,包子皮就做好了。然后开始包馅,只见奶奶不停地舞动双手,一个个小巧玲珑的包子就做好了。
我也尝试着做了几个,但包子皮上这儿一个洞,那儿一个眼,肉馅都漏出来了。那奇奇怪怪的模样逗得奶奶哈哈大笑。
做包子真有趣!
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