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枸杞夹心软糖的研制李雅蕾罗瑞明（宁夏农学院食品科学系，银川７５０１０５）枸杞具有补肾养肝、润肺明目、壮筋益骨之功用。近年的研究表明，枸杞还具有调节机体免疫力，抑制肿瘤生长和细胞突变，延缓衰老及抗脂肪肝等功效。枸杞夹心软糖是以宁夏枸杞干果充作芯体，以白...
枸杞夹心软糖的研制
【摘 要】
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枸杞夹心软糖的研制李雅蕾罗瑞明（宁夏农学院食品科学系，银川７５０１０５）枸杞具有补肾养肝、润肺明目、壮筋益骨之功用。近年的研究表明，枸杞还具有调节机体免疫力，抑制肿瘤生长和细胞突变，延
【机 构】
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宁夏农学院食品科学系
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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1997年3期
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