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农村义务教育学生营养改善计划实施以来,因其重大的民生意义,所以一直是社会关注的热点。在改善农村贫困地区中小学生午餐质量,促进教育公平的同时,政策实施中也造成一些不必要的浪费,衍生出不少问题。从交易成本理论视角探讨我国农村义务教育学生营养餐运行过程中的问题,尝试寻找解决交易成本过高的问题的对策,以使"营养餐计划"的运行更加有效。