目的:观察附子多糖对裸鼠胃癌移植瘤的生长抑制作用及对肿瘤组织基质金属蛋白酶-2（MMP-2）,基质金属蛋白酶-14（MMP-14）表达的影响。方法:建立胃癌裸鼠移植瘤模型,随机分为模型组,5-氟尿嘧啶组(5-FU,0.01 g·kg^-1)、附子多糖高、低剂量组(0.2,0.1 g·kg^-1),灌胃15 d。观察附子多糖对裸鼠胃癌瘤重的影响;光镜下观察肿瘤细胞的形态变化;酶联免疫吸附法（ELISA）测定血清中转化生长因子-β₁（TGF-β₁）含量;通过免疫组化、蛋白质免疫印迹法（Western blot）及实时荧光定量PCR（Real-time PCR）检测肿瘤组织中MMP-2,MMP-14蛋白及m RNA表达水平。结果:附子多糖高、低剂量组抑瘤率分别为52.83%,40.57%,与模型组比较,附子多糖高、低剂量组的瘤重显著低于模型组（P<0.01）,附子多糖对裸鼠胃癌移植瘤的生长具有抑制作用;ELISA表明,与模型组比较,附子多糖高、低剂量组显著降低裸鼠胃癌血清TGF-β₁含量（P<0.01）;免疫组化表明,与模型组比较,附子多糖高、低剂量组MMP-2蛋白明显下调（P<0.05,P<0.01）,MMP-14蛋白表达下降（P<0.01）;Western blot表明,与模型组比较,附子多糖高、低剂量组MMP-2,MMP-14蛋白表达下调（P<0.01）;Real-time PCR结果显示,与模型组比较,附子多糖高剂量组的MMP-2,MMP-14基因表达下降（P<0.05,P<0.01）。结论:附子多糖可抑制裸鼠胃癌移植瘤的生长,抑制TGF-β₁表达,其抑瘤机制可能与下调MMP-2,MMP-14蛋白及基因的表达有关。