【摘 要】
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为了研究葡萄糖氧化酶对鹌鹑产蛋性能及蛋品质的影响,试验选用70日龄健康黄羽鹌鹑240只,随机分为2组,每组4个重复,每个重复30只.对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮的基础
【机 构】
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佛山科学技术学院生命科学与工程学院,广东佛山528231
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为了研究葡萄糖氧化酶对鹌鹑产蛋性能及蛋品质的影响,试验选用70日龄健康黄羽鹌鹑240只,随机分为2组,每组4个重复,每个重复30只.对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮的基础上添加葡萄糖氧化酶200 mg/kg,饲养期35 d,测定平均采食量、蛋重、蛋组成和蛋品质等指标,计算产蛋率、料蛋比等.结果表明:对照组和试验组鹌鹑的采食量和料蛋比差异不显著(P＞0.05).与对照组相比,试验组鹌鹑的产蛋率有提高的趋势,提高幅度为1.75％,但差异不显著(P＞0.05);试验组鹌鹑的蛋重显著降低,降低幅度为1.49％(P＜0.05);试验组鹌鹑的蛋壳和蛋白比例显著提高(P＜0.05),蛋黄比例显著降低(P＜0.05),哈氏单位和蛋黄颜色显著改善,增加幅度分别为4.03％和14.80％(P＜0.05);蛋壳强度有提高的趋势,增加幅度为2.29％,但差异不显著(P＞0.05).说明在日粮中添加葡萄糖氧化酶降低了鹌鹑的蛋重,改变了蛋组成,提高了蛋品质,改善了蛋黄颜色.
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