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自本刊上期封面文章《夏春梅创业人生喜洋洋》报道了退役运动员夏春梅创办的“喜洋洋老汤火锅”推出全国连锁加盟一年多时间就飞速发展了100多家的事迹，已有200多名读者和餐饮行业从业人员致电本刊和“喜洋洋老汤火锅”品牌持有者北京禧德鸿餐饮管理有限公司，他们在对夏春梅的事迹表示钦佩的同时，对“喜洋洋老汤火锅”也充满兴趣，提出了很多文章中没有涉及到的问题。在此，本刊根据读者所关心的问题一并汇总回答。
1、现在全国有很多打着招商加盟旗号的公司以圈钱为目的，自己并没有直营店，我想知道喜洋洋老汤火锅现有的直营店和加盟店的数量及分布?
答：喜洋洋老汤火锅是在2000年在三路居开办了第一家直营店，在北京地区七年的发展中共拓展了五家直营店和七家加盟店。从2006年底对全国正式招商后，在兰州、西安、山西、山东、河北、黑龙江、安徽等地开办了100多家，各地加盟店的分布可到禧德鸿公司网站或致电禧德鸿公司查询。
2、现在世面上的火锅种类很多，喜洋洋老汤火锅的特色及优势是什么?
答：公司总部拥有一款百年秘方的老汤底料，结合现代人追求饮食健康理念，经过更新研发后，深受广大食客青睐，生意十分火爆。老汤火锅共八大特色：秘制底料、不沾小料、精选涮肉、精湛刀工、海鲜汁沾料、特制汤锅、美味鲜汤、老汤削面。优势包括品牌魅力、广告策划、服务为先、人力培训、强大理念、专业营销、产品研发、物流便捷。
3、火锅市场的现状及喜洋洋老汤火锅占领市场的原因?
答：目前在国内火锅品种繁多，火锅店到处都有。从一方面说是因为火锅是属于大众消费的一种餐饮，老少皆宜，能够得到广大消费者的认可。另一方面说就是火锅店竞争激烈，消费者要求高，选择多。火锅基本分为川火锅、老北京火锅及内蒙火锅。喜洋洋老汤火锅口味区别于其它任何火锅，一百多年的独家秘方结合多年对市场的调研，配制别具一格的口味，更具滋补养颜、健脾开胃的保健功效。
4、加盟的模式及费用如何收取?费用中包括什么?
答：我们收取加盟费主要是按照店的面积大小来确定，共分五种模式，最小的在50平米以上，最大可上千平米，收取的费用也是不同的。加盟费中包括了品牌授权及商标使用权、技术转让及专业技能培训、协助选址及店面的评估、装修效果施工图，并免费赠送开业用的餐具、服装以及店内的形象物品和装饰品，包括后期的广告宣传、物流配送及新产品研发，还有后期的稽核辅导。
5、培训时间要多久?加盟店要派哪些岗位的人来培训?费用如何安排?
答：培训时间大概要10至15天，在北京直营店内营业中参加培训更具实战性。我们的原则是学会为止。加盟店根据自己的店面大小来确定培训人员的数量，基本要派的岗位是熬汤学员、厨师长及前厅管理人员。培训费是包括在加盟费里的，来培训的人员主要是自行负责往返路费，食宿由公司负责。
6、店面的装修由谁来负责?
答：店面的装修费用由加盟商自己负责，加盟商向总部提供店面的平面图及实景照片，由公司总部装修设计部统一免费设计并向加盟商提供装修效果图和施工图，由加盟商自行在当地安排装修。
7、如果我加盟了喜洋洋老汤火锅，本地是否还会出现第二家、第三家?
答：原则上是在已有的加盟店方圆三公里以内总部不会再发展加盟店，总部绝不会让恶意竞争的事情发生，会严格维护喜洋洋老汤火锅品牌的声誉。
8、经营过程中原材料如何采购?是否由总部统一配送?
答：首先锅底的汤包是必须向总部订购，与老汤有关的辅料需由总部购买，其他原材料根据加盟商所处地点来确定，可向总部订购。也可以在当地自行购买。
9、加盟店带店经营要派几位培训老师?多长时间?费用如何安排?
答：这要根据加盟店的加盟模式来定，一般是一名到两名，时间在半个月左右，由加盟商负责往返路费及食宿。
10、加盟店在经营以后，需要培训是否收费?
答：不再另行收费，总部还会定期邀请各地加盟商到北京学习交流，会举办多种多样的培训及厨艺比赛。
11、我没有做过生意，不知道什么样的地段适合喜洋洋老汤火锅这种形式?
答：关于选址在我们的宣传画册及网站上有具体说明，总部可根据加盟商所开店铺的规模和实际情况派招商人员去当地，现场为加盟商评估店铺并出具可行性报告。
12、如果我想做一个区域的代理是否可以?代理又有什么好处?总部会给代理商什么支持?
答：代理商可在代理区域内垄断直接获取营业利润，也可在代理区域内发展加盟店，可根据实际情况自行制定加盟政策，为代理区域内所有连锁店提供原物料配送，坐享长期、稳定的利益。
13、我比较关心加盟后公司的后续支持，因为这是加盟商能否健康成长的关键。加盟商在经营当中遇到问题怎么办?
答：总部的客服部会长期跟踪加盟店，及时为加盟商排忧解难。公司每年都会有强大的广告支持，会锁定央视、卫视、全国期刊报纸，互联网等优势媒体资源，还会提供后续的人力资源晋升培训，不定期到加盟店巡店考察，帮助加盟店解决实际操作及运营问题。
北京禧德鸿餐饮管理有限公司
北京喜洋洋老汤火锅招商总部
咨询热线：010-83622618 83622690
www．xidehong.com
1、现在全国有很多打着招商加盟旗号的公司以圈钱为目的，自己并没有直营店，我想知道喜洋洋老汤火锅现有的直营店和加盟店的数量及分布?
答：喜洋洋老汤火锅是在2000年在三路居开办了第一家直营店，在北京地区七年的发展中共拓展了五家直营店和七家加盟店。从2006年底对全国正式招商后，在兰州、西安、山西、山东、河北、黑龙江、安徽等地开办了100多家，各地加盟店的分布可到禧德鸿公司网站或致电禧德鸿公司查询。
2、现在世面上的火锅种类很多，喜洋洋老汤火锅的特色及优势是什么?
答：公司总部拥有一款百年秘方的老汤底料，结合现代人追求饮食健康理念，经过更新研发后，深受广大食客青睐，生意十分火爆。老汤火锅共八大特色：秘制底料、不沾小料、精选涮肉、精湛刀工、海鲜汁沾料、特制汤锅、美味鲜汤、老汤削面。优势包括品牌魅力、广告策划、服务为先、人力培训、强大理念、专业营销、产品研发、物流便捷。
3、火锅市场的现状及喜洋洋老汤火锅占领市场的原因?
答：目前在国内火锅品种繁多，火锅店到处都有。从一方面说是因为火锅是属于大众消费的一种餐饮，老少皆宜，能够得到广大消费者的认可。另一方面说就是火锅店竞争激烈，消费者要求高，选择多。火锅基本分为川火锅、老北京火锅及内蒙火锅。喜洋洋老汤火锅口味区别于其它任何火锅，一百多年的独家秘方结合多年对市场的调研，配制别具一格的口味，更具滋补养颜、健脾开胃的保健功效。
4、加盟的模式及费用如何收取?费用中包括什么?
答：我们收取加盟费主要是按照店的面积大小来确定，共分五种模式，最小的在50平米以上，最大可上千平米，收取的费用也是不同的。加盟费中包括了品牌授权及商标使用权、技术转让及专业技能培训、协助选址及店面的评估、装修效果施工图，并免费赠送开业用的餐具、服装以及店内的形象物品和装饰品，包括后期的广告宣传、物流配送及新产品研发，还有后期的稽核辅导。
5、培训时间要多久?加盟店要派哪些岗位的人来培训?费用如何安排?
答：培训时间大概要10至15天，在北京直营店内营业中参加培训更具实战性。我们的原则是学会为止。加盟店根据自己的店面大小来确定培训人员的数量，基本要派的岗位是熬汤学员、厨师长及前厅管理人员。培训费是包括在加盟费里的，来培训的人员主要是自行负责往返路费，食宿由公司负责。
6、店面的装修由谁来负责?
答：店面的装修费用由加盟商自己负责，加盟商向总部提供店面的平面图及实景照片，由公司总部装修设计部统一免费设计并向加盟商提供装修效果图和施工图，由加盟商自行在当地安排装修。
7、如果我加盟了喜洋洋老汤火锅，本地是否还会出现第二家、第三家?
答：原则上是在已有的加盟店方圆三公里以内总部不会再发展加盟店，总部绝不会让恶意竞争的事情发生，会严格维护喜洋洋老汤火锅品牌的声誉。
8、经营过程中原材料如何采购?是否由总部统一配送?
答：首先锅底的汤包是必须向总部订购，与老汤有关的辅料需由总部购买，其他原材料根据加盟商所处地点来确定，可向总部订购。也可以在当地自行购买。
9、加盟店带店经营要派几位培训老师?多长时间?费用如何安排?
答：这要根据加盟店的加盟模式来定，一般是一名到两名，时间在半个月左右，由加盟商负责往返路费及食宿。
10、加盟店在经营以后，需要培训是否收费?
答：不再另行收费，总部还会定期邀请各地加盟商到北京学习交流，会举办多种多样的培训及厨艺比赛。
11、我没有做过生意，不知道什么样的地段适合喜洋洋老汤火锅这种形式?
答：关于选址在我们的宣传画册及网站上有具体说明，总部可根据加盟商所开店铺的规模和实际情况派招商人员去当地，现场为加盟商评估店铺并出具可行性报告。
12、如果我想做一个区域的代理是否可以?代理又有什么好处?总部会给代理商什么支持?
答：代理商可在代理区域内垄断直接获取营业利润，也可在代理区域内发展加盟店，可根据实际情况自行制定加盟政策，为代理区域内所有连锁店提供原物料配送，坐享长期、稳定的利益。
13、我比较关心加盟后公司的后续支持，因为这是加盟商能否健康成长的关键。加盟商在经营当中遇到问题怎么办?
答：总部的客服部会长期跟踪加盟店，及时为加盟商排忧解难。公司每年都会有强大的广告支持，会锁定央视、卫视、全国期刊报纸，互联网等优势媒体资源，还会提供后续的人力资源晋升培训，不定期到加盟店巡店考察，帮助加盟店解决实际操作及运营问题。
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