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在涉及配送成本或物流成本管控的探析中,诸多研究者仍习惯于从会计成本核算入手,试图以事后管控来解决相关问题.为了规避当前在相关研究中所存在的不足,文章试图从供应链系统入手,在追求配送成本管控整体最优目标的基础上,以高校食堂食材配送为例展开了主题探讨.配送成本管控的模式可围绕着:对物采工作实施精细化管理、合理选择外包配送系统服务、基于教学运行制订物采计划、引入活性指数开展分类组配等四个方面构建.