浅议食醋工业的改革方向

来源 :中国调味品 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zzh787

【摘要】

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浅议食醋工业的改革方向胡本高（山东省淄博商业学校２５５０２２）食醋是日常生活中不可缺少的酸性调味品，也是一种国际性的调味品，在亚洲及欧美很多国家均有生产。据不完全统计，全世界食醋的年

【作者】

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【机构】

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山东省淄博商业学校

【出处】

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中国调味品

【发表日期】

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1997年10期

【关键词】

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浅议食醋工业的改革方向胡本高（山东省淄博商业学校２５５０２２）食醋是日常生活中不可缺少的酸性调味品，也是一种国际性的调味品，在亚洲及欧美很多国家均有生产。据不完全统计，全世界食醋的年产量按折算成１０％醋酸含量的食醋约２６０万吨，其中我国食醋的年产量就...

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