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辣椒素受体(TRPV1)是一种非选择性的阳离子通道蛋白质,由6个跨膜结构域组成,其N-端和C-端皆位于细胞内,离子通道位于第5、6跨膜结构域之间.TRPV1在体内有较广泛的分布,除脑组织和初级感觉传入神经的末梢以外,皮肤角质细胞、膀胱黏膜上皮细胞和胰岛β-细胞等也有分布。TRVR1可被一些植物毒素如辣椒素(capsaicin,CAP)和树脂毒素(resinifera toxin,RTX)激活,此外,