【摘 要】
：
采用哈克流变仪对不同分子量葡聚糖与大豆7S蛋白混合体系的凝胶流变学性质进行研究。结果表明:葡聚糖与大豆7S蛋白混合体系形成的蛋白多糖凝胶相对单一浓度的大豆7S蛋白凝胶
论文部分内容阅读
采用哈克流变仪对不同分子量葡聚糖与大豆7S蛋白混合体系的凝胶流变学性质进行研究。结果表明:葡聚糖与大豆7S蛋白混合体系形成的蛋白多糖凝胶相对单一浓度的大豆7S蛋白凝胶具有较高的弹性模量;同分子量的葡聚糖与大豆7S蛋白混合体系形成的蛋白多糖凝胶黏弹性质随葡聚糖浓度增加而增加;同浓度葡聚糖与大豆7S蛋白混合体系形成的蛋白多糖凝胶黏弹性质随加入葡聚糖分子量的增加而增加;同浓度同类型葡聚糖体系凝胶形成的起始温度Tp0.25<Tp0.5,且0.25mol/L磷酸盐缓冲液(pH7.6)中蛋白-多糖复合凝胶的弹性模量值大于0.5mol/L磷酸盐缓冲液(pH7.6)中蛋白-多糖复合凝胶的弹性模量值。
其他文献
<正> 《伤寒论》中的麻黄连轺赤小豆汤,是东汉张仲景用以治疗湿热兼表发黄的方剂。方由麻黄、连轺、赤小豆、杏仁,生梓白皮、甘草、生姜、大枣等八味药物组成。其中以麻黄、
河南人的群体人格特征主要有质直忠厚、勤劳节俭、正统保守、守乡眷土、崇尚权力等。形成的原因 :一是它植根于农耕壁垒的农业社会 ;二是受儒家文化的影响。
经过几年的研究摸索，鲜食葡萄日光温室（大棚）促成栽培技术已日趋成熟．并在生产中发挥了显著的经济效益。江苏省陇海线以铜山、邳州、东海、赣榆为轴线，采用特珍香、京玉、京秀、京
我国现行的个人所得税是分类所得税制,大部分所得适用比例税率。个人所得税改革如何才能更好的实现税负公平,是我们应该认真讨论的一个问题。本文对我国个人所得税改革的现状
随着中国现代经济的不断发展,社会对人才的需求要求也越来越高,不仅需要过硬的专业技术,更需要人才具备较高的品德素质。因此,中职学校在课堂教学中不仅需要重视学生的技术培
随着老龄化问题不断加剧,社会对于服务型机器人的需求进一步增加,在我国餐饮业中,顾客点餐和送餐等服务是最繁杂的工作。餐饮业的人工成本水涨船高。因此,迫切需要设计一款成
一忌用铜丝、铝丝和铁丝等代替保险丝。二忌用医用胶布或其他非绝缘物包裹电线接头或电线破损处。三忌在不切断电源开关的情况下检修或更换灯头、插座等。四忌用湿手、湿布
我国贫富差距日益拉大,现行的以个人为征税单位的个人所得税制度存在一些与现实不适应的问题,且个人纳税能力与其所在家庭存在很大的关联。本文建议以家庭为纳税单位计征个人
很多农药具有挥发性，如将其存放在居室内．室内空气中含有挥发的农药，人长期生活在这种环境中，容易引起咽炎、鼻炎、眼结膜炎和呼吸道灼伤等。有些农药气体通过呼吸道、皮肤、消化
激趣是重要的教学手段。学生学习兴趣浓厚,教学进程更加顺畅、高效。初中音乐教学中,教师要采用多种教学手段,使课堂富有趣味性、科学性,激活学生学习音乐知识兴趣,调动学生