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四青作物是青蚕豆、青毛豆、青豌豆、青玉米等收青蔬菜用型作物的总称,随着农业种植结构的不断调整优化,启东市四青作物种植面积进一步扩大,形成了规模生产和区域优势。目前我市四青作物总种植面积达3.03万hm^2以上,总产量36.97万t,总产值10.08亿元,种植农民人均增收500元左右,产品畅销上海、武汉、北京、郑州和江浙地区等大中城市。